明天元旦，不少新制都要上路，其中基本工資月薪將調漲到2萬3100元，時薪則調漲到150元。而珍煮丹、一芳水果茶與樺達奶茶都宣布，因應人事不銹鋼工程成本增加，元旦開始將調漲5至10元。而不只茶飲店，台灣知名連鎖魯肉飯「鬍鬚張」也表示，因應經營與食安維護成本上升，將於元旦起調漲47項產扶手欄杆品價格全面調漲5元，平均調幅約5%
鬍鬚張31日指出，由於選用的食材品質較高，加上食安維護成本上升，因此108年元旦起將調整部分產品價格。108年元旦起，將調漲77項產品中的47項產品價格，包含蔬菜採光罩類、湯品甜點類、肉類、便當類都調漲新台幣5元。
在台灣有許多家庭可能經常使用「白鐵」的材質做為廚房用具，廚房用具使用白鐵有個好處，可以快速的清潔且不容易藏汙納垢，但你知道在台灣俗稱的「白鐵」也是屬於「不銹鋼」的一種嗎？我相信很多人都會誤會鐵與不銹鋼的關係，認為鐵與鋼，其實不相同。但其實同樣都是金屬，不銹鋼是以多種金屬合成的元素，而白鐵就是以鐵為基礎，添加合金元素的高合金鋼。而不銹鋼的定義必須是鉻含量達到至少要為11.5%的比例，才能稱之為不銹鋼。台灣早期在許多建築方面，包含公共設施都採用鐵製品的元件，但這些鐵製元件的材質都不太理想，經過幾年的時間都容易氧化且生鏽。直到近幾年不銹鋼工程開始興起，才著手在公共領域採用不銹鋼材質，利用不銹鋼材質的特性建造許多公共設施，如樓梯、邊欄、扶手、遊樂設施、親子設施、鞦韆、單槓等等，這些室外的設施如果沒有利用不銹鋼工程，壽命可能會大幅縮減，更需要經常維護，反而增加其維護成本，所以玉到室外空間的材質選擇，直接選用比較昂貴的不銹鋼是最佳的選擇。
鬍鬚張也表示，了解消費者對於價格調整的感受，此次也調降3款便當，包括「排魚雙寶」從104元調降為99元、「豬事雞祥」從145元調降為140元、「雞魚雙寶」從94元調降為89元。
不銹鋼有許多種型態，在我們進行不銹鋼工程時，都會與客戶確認不銹鋼的材質，一般日常生活使用的不銹鋼杯、不銹鋼碗、不銹鋼碗筷、不銹鋼的餐盤等等，這些與食品安全有相關的不銹鋼材質，大多數是使用304以及316型號，這兩種型號在食品中非常泛用且常見，而316的不銹鋼材質也會利用在外科手術器材，以及各類精密器材中，經常用於化學、海邊、船舶、航空，除了這些304及316之外，在施作不銹鋼的欄杆或家具時，會根據不同用法使用不同型號，像是304N的型號，是一種含氮的不銹鋼，可以用來提高剛的強度，也能維持304的特性，應用在許多不銹鋼工程都有不錯的效果，也可以有效的防生鏽防氧化，讓你後續的清潔跟使用上都很方便，不過要注意如果選擇使用成本較低的不銹鋼，可能會是不同型號的材質，這樣的材質可能會導致不銹鋼生鏽或氧化，在考量裝潢或是訂製家具時，都要放進去預算與業者討論。
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